香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
皮日休，字袭美，一字逸少，襄阳人。性傲诞，隐居鹿门，自号间气布衣。咸通八年，登进士第。崔璞守苏，辟军事判官。入朝，授太常博士。黄巢陷长安，僞署学士，使为谶文，疑其讥己，遂及祸。集二十八卷，今编诗九卷。 皮日休，字袭美，一字逸少，襄阳人，性傲诞，隐居鹿门，自号间气布衣，咸通八年，登进士第，崔璞守苏，辟军事判官，入朝，授太常博士，黄巢陷长安，僞署学士，使为谶文，疑其讥己，遂及祸。集二十八卷，今编诗九卷。 皮日休字袭美，一字逸少，襄阳人。补诗一首。
茶中杂咏·煮茶
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
中文译文：
泉水煮开时，像牛奶一样浓郁，煮沸时像珍珠一样连绵。
可以看到茶水像蟹眼一样溅起，或者鱼鳞一样浮动。
声音听起来像松树被雨水击打的声音，香气似乎会产生烟雾般的翠绿。
在喝完沥茶之后，尚且能感受到山林的意境，不会有长时间的醉意。
诗意和赏析：
这首诗以煮茶的过程为主题，通过描写茶水的香气、水流的动态和声音，以及煮茶所带来的意境与感受，表达了对茶的赞美与喜爱。
诗中的“香泉一合乳”形容茶水的浓郁香醇，给人以愉悦的感觉。接着，“煎作连珠沸”，形容茶水煮沸时的连绵声音，有种连续不断的感觉。
接下来的两句，“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起”，运用生动的形象描绘茶水的动态，既增添了诗的视觉表现，又给人以层层递进的感受。
最后两句，“声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉”，表达了煮茶时的香气，仿佛能够带来山林的气息和意境。煮茶是一种乐趣，但作者了解沥水中的茶已没有多少醇酒之意。
整首诗运用了生动的形象和韵律感十足的词语，通过描写茶的煮造过程，表达了作者对茶的热爱和对自然的感悟。诗中所描绘的茶的香气、水的流动、声音和意境都给人一种愉悦和想象的空间，展现了作者对茶文化的深刻理解和赞美。
风雨满空霏，总得江山妙。洗出湖光镜似明，不受纤尘＿。心事竟堪凭，天意真难料。呼吸丰年顷刻间，也合轩渠笑。
山中庙堂古神女，楚巫婆娑奏歌舞。空山日落悲风吹，举手睢盱道神语。神仙洁清非世人，瓦盎倾醪荐麋脯。子知神君竟何自，西方真人古王母。飘然乘风游九州，朅渡西海薄中土。白云为车驾苍虬，骖乘湘君宓妃御。天孙织绡素非素，衣裳飘飖薄烟雾。泊然冲虚眇无营，朝餐屑玉咽琼乳。
塞上秋光冷似冰，当年豪举气凭陵。打球不用炎方马，按猎初调异国鹰。山寨凄凉闻戌鼓，水村摇落见渔灯。而今病暍茅檐底，追记犹堪洗郁蒸。
芙蓉含露时，秀色波中溢。玉女袭朱裳，重重映皓质。晨霞耀丹景，片片明秋日。兰泽多众芳，妍姿不相匹。
彼莲之美，心乎爱矣。所爱与直，渊乎其似。
中怀无绊外缘间，深掩禅扉客到难。胜景可曾飞锡去，好山多祇捲帘看。画升讲座天花落，夜步吟轩海月残。今日逢师堪论道，归心愁思一时宽。
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