仙草糊是流传于南方的人间冷饮,主要集中在南方福建、浙江、两广一带。看着类似龟苓膏,黑色,其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热解毒,清凉解暑,因而倍受当地人们喜爱。 主要原料:仙草又名仙人草。 仙人草药用广泛,具有清暑,解热利水的功能。 主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。 在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
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