基本字义 ● 酱 （醬） jiàng ㄐㄧㄤˋ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。 用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。 像酱的糊状食品：果～。芝麻～。 英语 any jam-like or paste-like food 德语 Sauce 法语 pâte de soja fermenté,sauce de soja,purée
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