汁

含有某种物质的液体：乳～。胆～。牛肉～。橘子～。墨～儿。

基本字义

● 汁

zhī ㄓˉ

　◎ 混有某种物质的水：～液。墨～。果～。胆～。脑～。

英语 juice, liquor, fluid, sap, gravy, sauce

德语 Saft (S, Ess)

法语 jus,suc

详细字义

◎ 汁 zhī

〈名〉

(1) (形声。从水，十声。本义:含有某种物质的液体)

(2) 同本义 [juice]

汁，液也。——《说文》

拾瀋。——《左传·哀公三年》。释文:“北土呼汁为瀋。”

函牛之鼎以亨鸡，多汁则淡而不可食，少汁则熬而不可熟。——《后汉书·边让传》

(3) 又如:汁子(汁液;汤汁);汁滓(汁液与渣滓);汁献(求神用香酒);墨汁;豆汁;胆汁;茄汁;酸橙汁

(4) 雨夹雪 [rain and snow mixed]

[仲冬之月]行秋令，则天时雨汁，瓜瓠不成。——《礼记·月令》。注:“雨汁者，水雪杂下也。”

物体中所含的水分、液体。如：「肉汁」、「果汁」。也称为「汁水儿」、「汁儿」。