作品评述
诗词：《五月三日游简寂食甜苦笋知观欧阳齐年求诗》
疏食山间荼亦甘，
况逢苦笋十分甜。
君看齿颊留馀味，
端为森森正且严。
中文译文：
在五月的第三天游玩，简朴的食物也是美味的，
尤其是遇到苦笋，它十分甜美。
你看，齿颊间留下了甜美的余味，
这样的景象真实而庄重。
诗意和赏析：
这首诗词描述了作者在五月三日游玩时所经历的一种简朴而美好的体验。作者在山间享用着简单的食物，其中一种食物是苦笋，然而尽管它名为苦笋，却十分甜美。这种美味使得作者的齿颊间留下了余味，表达了作者对这种美食的喜爱和享受。
诗词通过描绘简朴的山中食物，突出了其中的一种苦笋的甜美。这种甜美不仅在口感上给予享受，还在精神上给予了一种庄重和正直的感觉。整首诗以简洁的语言表达了作者对自然美食的赞美，展现了对简单生活中细微而美好事物的关注。
此外，诗中的"简寂"一词也可视为对作者内心情感的一种表达。通过选择简朴的食物和山中的环境，作者似乎在追求一种宁静和淡泊的生活方式，体现了宋代文人对自然和清静的追求。
总之，这首诗词以简单而优美的语言，表达了作者对简朴山间食物的赞美和对清静生活方式的追求，同时展现了对自然美味的细致感知和赏识。
作者介绍
周必大（一一二六～一二○四），字子充，一字洪道，晚年自号平园老叟，原籍管城（今河南郑州），高宗建炎二年（一一二八）祖诜通判庐陵（今江西吉安），因家焉。绍兴二十一年（一一五一）进士，调徽州司户参军。二十七年，举博学宏词科，差充建康府教授。三十年，召爲太学录，累迁编类圣政所详定官兼权中书舍人兼权给事中。孝宗隆兴元年（一一六三），因缴驳龙大渊、曾觌除知閤门事，奉祠。干道四年（一一六八），起知南剑州。六年，除秘书少监兼直学士院。八年，兼权中书舍人时以事奉祠。淳熙二年（一一七五），除敷文阁待制、侍讲，累迁吏部尚书兼翰林学士承旨。七年，除参知政事。九年，除知枢密院事。十六年，由左丞相出判潭州。绍熙四年（一一九三），改判隆兴府。宁宗庆元元年（一一九五），以观文殿大学士、益国公致仕。未几，爲韩侂胄指爲僞学罪首。嘉泰四年卒，年七十九。开禧三年（一二○七），赐謚文忠。生平着书八十一种，有《平园集》二百卷。事见本集卷首年谱，《宋史》卷三九一有传。 周必大诗，以清黄丕烈校跋并抄补明抄《周益文忠公集》（藏北京图书馆）爲底本。校以宋开禧二年刊本（简称宋本，原藏日本静嘉堂文库），影印文渊阁《四库全书》本（简称四库本）。底本校者校补及异文甚伙，部分有判断，不少仅罗列未定。整理时凡异文与宋本相同，文义且无窒碍者，概从宋本。四库本错夺衍倒极多，而编次较底本、宋本合理，从四库本。编爲十四卷。