用料材料 用量鱼扣半斤鲜百合2包洋葱片青红椒片蒜蓉姜片荷兰豆10条左右即可蚝油做法1. 1.鱼扣用盐醋搓洗干净备用 2. 2.百合取出分散成片 3. 料头 4. 3.鱼扣用盐，料酒，姜片拌匀腌制半个小时至两个小时都行 5. 4.起锅烧水，分别把百合，荷兰豆，鱼扣飞水备用 6. ！ 7. 起锅下油，100度左右放入鱼扣拉油倒出沥干，留一点油爆香料头，再下荷兰豆和百合和鱼扣翻炒，撒料酒，调入基本味和蚝油，胡椒粉，麻油翻炒，最后用生粉水勾芡即可 1
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