炝炒牛心菜

解译

炝炒牛心菜的词语属性

炝炒牛心菜的百科含义

原料： 牛心菜、红干辣椒。 做法： 1、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜； 2、将外层老叶、黄叶、根部去掉； 3、用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净； 4、锅内放入色拉油，将干辣椒炒至色泽黑红，放入牛心菜片煸炒1分钟，加入少许水、老抽、盐、鸡粉即可。