涮

shuànㄕㄨㄢˋ

“涮”字的意思

1.把手或东西放在水里摆动使干净：洗洗～～。～～手。

2.把水放在器物里面摇动，把器物冲洗干净：～一下瓶子。

3.把肉片等放在开水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。

4.耍弄；骗：你别～我啦。

基本字义

● 涮

shuàn ㄕㄨㄢˋ

摇动着冲刷，略微洗洗：～瓶子。把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。～锅子。耍弄，骗：别～我啦。

英语 rinse; cook or boil in juice

德语 Fondue (S),kurz in siedend heißem Öl,heißer Brühe garen (V)

法语 laver

详细字义

◎ 涮 shuàn

〈动〉

(1) (形声。从水，刷声。本义:荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)

(2) 同本义 [rinse;clean;wash]

涮，涮洗也。——《广韵》

(3) 又如:涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净

(4) 把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 [instant-boil]。如:涮羊肉

(5) 欺骗或哄骗 [cheat]。如:涮人;他叫人给涮了

涮ㄕㄨㄢˋshuàn 动

清洗、洗涤。如：「涮碗碟」、「涮瓶子」、「涮杯子」。

一种烹饪方法。由进食者将切好的薄肉片，放入滚汤中，烫一下即刻取出，沾佐料而食。如：「涮羊肉」、「涮毛肚」。

戏弄、作弄。如：「你别涮人了。」