葡萄品种很多,全世界约有8000种,总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类,但是常用酿酒的葡萄不过十几种。葡萄栽培技术主要包括整枝技术、肥水技术、花果技术和病虫害防治技术。其中肥水技术、花果技术和病虫害防治技术差异不大,唯有整枝技术对产量和品种的影响最大。近年来,随着技术不断的研发了一种叫葡萄小龙干技术(蔓性果树一边倒技术),产量可以倍增。
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