作品评述
《罨菜》是宋代姜特立所作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
梅山罨菜胜羹藜，
怪见宾筵玉筹齐。
大似雪堂真一酒，
绝胜金谷韭蓱齏。
诗意：
《罨菜》描绘了一道以梅山罨菜为主料的美味佳肴。诗中提到了宴会上宾客们各自手持玉筹（或称玉箸）品尝这道菜肴，将其与其他美食相比较，赞誉其独特的美味和珍贵程度。
赏析：
这首诗词以简洁明快的语言表达了对梅山罨菜的赞美之情。首先，梅山罨菜被赞美为胜过羹藜（一种以藜麦为主料的菜肴），展现了其独特的风味和高贵的地位。接着，诗中描绘了宴会上的场景，众多宾客手持玉筹，一同品尝罨菜。玉筹象征着高雅和贵族的身份，突出了罨菜的珍贵和独特之处。
接下来的两句以对比的方式进一步彰显了罨菜的卓越地位。诗人称它“大似雪堂真一酒”，表达了罨菜的纯洁和高贵，将其比作真正的清酒，具有高贵不凡的品质。最后一句中，金谷韭蓱齏被形容为胜过一切，进一步凸显了罨菜的卓越之处。
整首诗以简练的文字表达了对梅山罨菜的极高赞美，通过对比和形象的描写，展现了它在美食中的独特地位。这首诗词使用了精炼的语言，通过简单的几句，传达出了作者对这道佳肴的热爱和推崇，展现了宋代文人对美食的追求和对高贵品味的追求。
作者介绍
姜特立（一一二五～？），字邦杰，号南山老人，丽水（今属浙江）人。以父绶靖康中殉难恩，补承信郎，累迁福建路兵马副都监。孝宗淳熙十一年（一一八四），献所爲诗百篇，召试中书，时年六十。除阁门舍人，充太子宫左右春坊兼皇孙平阳王侍读。光宗即位，除知阁门事。绍熙二年（一一九一），以擅权并和右相留正不洽，夺职奉祠。未几，除浙东马步军都总管。宁宗庆元六年（一二○○），再奉祠，并赐节。八十岁时尚存世。姜特立以能诗称，与陆游、杨万里、范成大等多有唱和。有《梅山集》，已佚，传世有《梅山续稿》，系淳熙十一年后诗，亦有脱漏（《永乐大典》残本中引《梅山续稿》诗，有多首不见今本）。事见集中有关诗篇，《宋史》卷四七○入《佞幸传》。 姜特立诗，以影印文渊阁《四库全书》本爲底本。校以清朱氏潜采堂抄本（简称朱本，藏上海图书馆）及《两宋名贤小集·梅山小稿》（简称小稿）。新辑集外诗附于卷末。 特立既备数宫属，入则番直，出则应酬，无復灞桥风雪间思也。时时作应用小诗，虽有惭大雅，譬如鷄肋，不忍弃也。故录之，名曰《续稿》。