基本字义 ● 芡 qiàn ㄑㄧㄢˋ 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:~实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。~粉。烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾~。 英语 plant allied to the waterlily 德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio) 法语 amidon,fécule
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