作品评述
《香鸭》一诗是唐代徐夤所作，诗中描绘了一幅美味的烤鸭图景，展现了徐夤对美食的热爱和对君王的向往。
诗中的“陶熔妙”是指烹饪烤鸭的技艺高超，不假他人之手。而“羽翼全”则指的是烤鸭的皮烤得酥脆，鸭肉鲜嫩美味。诗人以此形容烤鸭的制作精巧和口感上乘。
接着，诗中描述了烤鸭的美味之处。诗人将进炉的烤鸭比喻为在五金池畔涮烤，喻指烤鸭进入炉内烧烤的过程。而“质”指的就是烤鸭的肉质，鲜美可口。此外，“百和口中烟”表达了烤鸭的香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
然而，烤鸭的皮酥肉美丰盛，但鸭嘴钝钝，骨鱼难以咬断。这里可以理解为虽然烤鸭的外皮美味可口，但是内在的成分没有得到充分的烹饪和提炼。而“心空火自燃”则揭示了诗人对于君王的渴望和追求，犹如内在的火焰一样在他心中燃烧，迫切地希望能进入君王的御前。
最后，诗人描述了君王作为圣君的隐喻。他将御炉比作君王的宝座，若君王不进炉以体味这美味的烤鸭，就会错过别人无法得到的美味。
总而言之，这首诗以描绘烤鸭的美味和诗人对于君王的向往为线索，表达了作者对于美食的热爱和向往权贵的心情。通过对烤鸭形容的细腻描绘，传递了对美味美食以及追求卓越的向往和渴望。
作者介绍
徐夤，字昭梦，莆田人。登干宁进士第，授秘书省正字。依王审知，礼待简畧，遂拂衣去，归隐延寿溪。着有《探龙》、《钓矶》二集，编诗四卷。