营养分析俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。制作步骤1. 娃娃菜洗净后撕成条 2. 口蘑洗净后切片 3. 橄榄油入锅烧烧温热，放入口蘑煸炒出香味，口蘑变软后加入娃娃菜翻炒，熟软出锅。出锅前加适量的盐、少许胡椒粉调味。1
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