1.古时指稻、黍、稷、梁、麦、苽六种农作物。 2.〈方〉玉米。
六谷,是中国古代的六种主要谷物,古时指稻、黍、稷、粱、麦、苽六种农作物,而在《三字经》中,将稻、粱、菽、麦、黍、稷并成为六谷。另:吴语中玉米也被叫做“六谷”。
谓稌(稻)、黍、稷、粱、麦、苽(菰米)。
《周礼·天官·膳夫》:“凡王之馈,食用六穀。”郑玄注引郑司农曰:“六穀,稌、黍、稷、粱、麦、苽。苽,彫胡也。”《三字经》称稻、粱、菽、麦、黍、稷为“六穀”。
玉米(玉蜀黍)的俗称,言其在五谷之外。
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