用料材料 用量中筋面粉(bread flour)600g黄油(无盐)200g鸡蛋200g砂糖125g盐10g酵母23g温水(略高于手的温度)150ml做法1. 酵母放入温水，5分钟左右，待发起泡。2. 中粉，盐，糖，鸡蛋，酵母，混合均匀，揉成面团。3. 黄油放到室温软化，一点点揉进面团中。4. 面团揉好后应该有一点粘手，盖好放在温暖处，发半小时(两到三倍大小)。5. 将面团分成40g一个，排列在烤盘上(垫硅油纸)，间距不要太近，盖好再发半小时。6. 表面刷蛋液，进烤箱350°F，烤至金黄约(15分钟左右)。1
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