用料材料 用量黄瓜糖盐1000g蒜头数头姜数片花椒适量酱油500g醋250g糖40g盐适量油60g做法1. 黄瓜洗净后切条，用适量的盐把水杀出控干备用。 2. 姜和蒜切片备用 3. 黄瓜及蒜片码好，也可以添加其他青菜，喜欢辣的可以放辣椒 4. 锅里倒入油加热，放入姜片和花椒爆香，然后依次放入酱油、醋及糖，待材料滚开后趁热倒入黄瓜及蒜片说，好了成了，早上做中午吃，中午做下午吃，没有亚硝酸盐哦！ 1
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