用料材料 用量板鸭小半只青椒8-10个葱，姜，蒜适量干辣椒，花椒适量做法1. 把青椒，葱，姜，蒜清洗干净，再将青椒切成段，葱切断，姜和蒜切成片，再把干辣椒用手掰开两节。2. 准备工作做好后把锅炒热放油，油熟后把葱姜蒜，干辣椒，花椒依次放入锅中爆香再将板鸭放入锅中炒直到板鸭皮上的肥油快干将青椒放入再炒，加入少于盐，鸡精，味精既可！1
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