资溪白茶,江西省资溪县特产,中国国家地理标志产品。资溪白茶因其满叶披毫,如银似雪而得名,外观色泽为绿色,冲泡后形似凤羽,具有滋味鲜爽,汤色鹅黄,清澈明亮,回味甘甜等特点。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。2012年01月18日,原国家质检总局批准对“资溪白茶”实施地理标志产品保护。
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