用料材料 用量紫薯一个鸡蛋二枚葱花少许做法1. 将紫薯去皮切片，放蒸锅里蒸熟。2. 将蒸熟的紫薯放入保鲜袋里压成紫薯泥。3. 鸡蛋放碗里用搅鸡器搅成蛋糊。4. 热锅冷油，将搅好的蛋液倒入锅里，中火炒成鸡蛋碎，然后倒入紫薯泥一起炒，让鸡蛋和紫薯泥搅拌充分以后洒上葱花装盘就可以享用了。1
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