晨炊杜迁市煮笋

《晨炊杜迁市煮笋》是宋代诗人杨万里的作品。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
金陵竹笋硬如石，
石犹有髓笋不及。
杜迁市里笋如酥，
笋味清绝酥不如。
带雨斫来和箨煮，
中含柘浆杂甘露。
可齑可脍最可羹，
绕齿蔌蔌冰雪声。
不须咒笋莫成竹，
顿顿食笋莫食肉。

诗意：
这首诗词描绘了作者在晨炊时煮竹笋的情景。诗中通过对比金陵竹笋和杜迁市里的竹笋，表达了金陵竹笋的硬度和杜迁市里竹笋的酥软口感的差异。作者以细腻的描写展示了竹笋的独特美味和清新口感，将其与酥食相比较，表达了竹笋的独特魅力。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了竹笋的特点和美味。通过对比金陵竹笋和杜迁市里的竹笋，作者展示了竹笋的不同口感和品质。金陵竹笋被形容为硬如石，而杜迁市里的竹笋则酥软可口。诗中还描绘了煮竹笋的过程，雨水洗净的竹笋被切割成箨片，煮熟后，其中含有柘浆的甘露，令人垂涎欲滴。诗人将竹笋与齑、脍、羹等美食相提并论，强调了竹笋的独特美味。最后两句表达了作者对竹笋的珍惜之情，不希望竹笋变成竹子，也不愿意每顿饭都只吃竹笋而不吃肉，体现了作者对竹笋的喜爱和对生活的热爱。

这首诗词以简洁明快的语言描绘了竹笋的美味和独特魅力，通过对比和细腻的描写，使读者能够感受到作者对竹笋的热爱和对生活的热情。同时，诗中也蕴含了对物质生活的珍惜和对自然食材的推崇，传达了一种简朴、自然的生活态度。

杨万里（一一二七～一二○六），字廷秀，号诚斋，吉州吉水（今属江西）人。高宗绍兴二十四年（一一五四）进士，调赣州司户参军。歷永州零陵丞、知隆兴府奉新县。孝宗干道六年（一一七○），召爲国子博士（本集卷一三三《国子博士告词》注），迁太常博士、将作少监。出知漳州，改常州。淳熙六年（一一七九），提举广东常平茶盐（同上书《广东提举告词》注），寻除本路提点刑狱。召爲尚左郎官。十二年以地震应诏上书，擢东宫侍读。十四年，迁祕书少监（同上书《祕书少监告词》注）。十五年，因上疏驳洪迈太庙高宗室配飨议，出知筠州。光宗即位，召爲祕书监。绍熙元年（一一九○），兼实录院检讨官，会孝宗日历成，宰臣令他人爲序，遂以失职丐去，出爲江东转运副使，权总领淮西江东军马钱粮。因论江南行铁钱不便，忤宰相意，改知赣州，未赴。宁宗即位，屡召屡辞。庆元五年（一一九九）致仕（同上书《通议大夫宝文阁待制致仕告词》注）。开禧二年卒，年八十。謚文节（《宋会要辑稿》礼五八之一○○）。有《诚斋集》、《易传》等传世。事见其子长孺撰墓志（清干隆刊《杨文节公文集》卷末附）。《宋史》卷四三三有传。　杨万里诗四十二卷辞操一卷，以宋端平间刊本（原书藏日本东京宫内厅书陵部）爲底本。校以宋淳熙、绍熙间递刻之《诚斋先生江湖集十四卷荆溪集十卷西归集四卷南海集八卷江西道院集五卷朝天续集八卷退休集十四卷》（简称宋递刻本，藏北京图书馆，原该共六十三卷，今残存六十卷）、影印清文渊阁《四库全书》本《诚斋集》（简称四库本）。参校明末毛氏汲古阁钞本《诚斋集》（简称汲古阁本，今藏上海图书馆）、清干隆六十年吉水杨氏带经轩刊《杨文节公诗集》（简称杨本）。另从诸书辑得之集外诗，编爲第四十四卷。