作品评述
《督觉际莳菜》是宋代诗人郑清之的作品。这首诗描述了一个人在秋天收获后数着菘菜的晚数，自己动手锄除了稀疏的茎叶。诗人表达了他对菘菜的珍爱之情，以及他准备将菘菜制成美味佳肴的意愿。
这首诗的中文译文如下：
秋天之后，一直数着晚上的菘菜，
自己亲手锄除了稀疏的丛叶。
不必推辞，频繁地携带着瓮，
决心要做出清香美味的糁翁。
这首诗词表达了诗人对秋天菘菜的重视和对美食的热爱。诗人非常珍惜菘菜的收获，用心地清理稀疏的丛叶，体现了他对细节的关注和努力。诗中的“督觉际莳菜”一句，形象地描绘了诗人在秋天后数菘菜的情景，给人以深秋时节的感觉。
诗中的“准拟清馋玉糁翁”一句，表达了诗人对将菘菜制成美味佳肴的决心和期待。他不推辞频繁地携带着瓮，意味着他将菘菜视为宝贵的食材，准备将其加工为清香可口的糁翁（菘菜的一种烹饪方式），以满足自己对美食的渴望。
整首诗通过对菘菜的描写，展现了诗人对秋天收获的珍贵物资的珍重态度，以及对美食的热爱和追求。这首诗以简练的语言，生动地描绘了一个人在秋天的菜园中的劳作和期待，给人以温馨和愉悦的感觉。
作者介绍
郑清之（一一七六～一二五一），字德源，初名燮，字文叔，鄞（今浙江宁波）人。宁宗嘉定十年（一二一七）进士，调峡州教授。十六年，除国子录。因参预史弥远拥立理宗谋，获信任，宝庆元年（一二二五）除起居郎。二年，权工部侍郎，进给事中。绍定元年（一二二八），签书枢密院事。三年，爲参知政事。六年弥远卒，拜右丞相兼枢密使。端平二年（一二三五），进左丞相。三年，因天灾提举洞霄宫，家治小圃曰安晚，理宗亲书其匾。淳祐七年（一二四七），復拜右丞相兼枢密使。九年，迁左丞相。十一年卒，年七十六，謚忠定。有《安晚堂集》六十卷，今残存六至十二七卷。事见《延祐四明志》卷五、《后村先生大全集》卷一七○《丞相忠定郑公行状》，《宋史》卷四一四有传。 郑清之诗，《安晚堂集》七卷以汲古阁影抄《南宋六十家小集》爲底本，校以影印文渊阁《四库全书》本（简称四库本）。《江湖后集》中多出底本之诗，编爲第八卷。新辑集外诗编爲第九卷。