用料材料 鸭胗冬笋红椒青蒜料酒酱油醋糖盐做法1. 鸭胗切菊花刀，放在开水中焯八成熟捞出2. 冬笋切片，红椒切块儿，青蒜切条，碗中加入料酒、酱油、醋、糖、盐、水淀粉，搅拌均匀3. 锅中放油煸葱姜，下入鸭胗爆炒，加入1勺料酒、半勺醋，再下入冬笋 红椒，翻炒片刻倒入碗汁，放入青蒜，滴少许香油出锅即可1
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