《次韵程弟》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
三条小径风烟自然开，春天的猿猴和秋天的鹤鸟在此徘徊。松根下的石铛烹制着鱼，老子再次行山归来。

诗意：
这首诗词描绘了一个山间景色的美丽画面，表达了诗人对自然环境的感受以及对山中生活的思考。诗人通过描绘风烟、猿猴、秋鹤、松根下的烹鱼和老子行山等元素，展示了大自然的恬静与生机，以及山中生活的宁静与乐趣。

赏析：
诗词以简洁而自然的语言展现了大自然的美妙景色。 "三径风烟手自开"形象地表达了山间小径上飘荡的风和烟雾，给人一种自然而然的感觉。"春猿秋鹤几徘徊"则通过描绘猿猴和秋鹤在山间徘徊的景象，表达了四季变迁中自然界的动态美。"松根石铫烹鱼眼"揭示了山中的宁静生活，人们在松树根下用石铛烹制鱼，享受着山间的美食。"老子行山又一回"则表达了作者对山中生活的喜爱，以及不断重复的山中往来的情景。

整首诗词以朴实自然的语言展现了山中的宁静和美丽，凸显了诗人对自然环境的热爱和对简单生活的向往。通过描绘山中的景色与人物活动，作者传达了一种深深的宁静与惬意，使读者仿佛置身其中，感受到大自然的美好与纯净。这首诗词通过对自然景色的描绘，以及对山中生活的描写，展示了方岳细腻的艺术感受和独特的观察力。

方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。　方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。