用料材料 用量剩米饭鸡蛋三个咸蛋黄4个胡萝卜半个洋葱半个玉米粒适量盐食用油做法1. 将洋葱、胡萝卜切碎丁，玉米煮熟剥粒备用2. 鸡蛋打散，炒锅注油倒入鸡蛋炒熟盛出备用3. 锅内注少许油，下入咸蛋黄小火炒至冒泡炒碎后倒入胡萝卜碎继续炒匀，接着放入玉米粒、倒入剩饭和之前炒好的鸡蛋碎，调盐，炒匀，最后倒入洋葱碎炒匀即可1
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