扬州以土物寄少游?此诗为秦观作?

《扬州以土物寄少游?此诗为秦观作?》是一首宋代苏轼创作的诗词。下面是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

鲜鲫经年秘醽，
团脐紫蟹脂填腹。
后春莼茁活如酥，
先社姜芽肥胜肉。

鸟子累累何足道，
点缀盘餐亦时欲。
淮南风俗事瓶罂，
方法相传竟留蓄。

且同千里寄鹅毛，
何用孜孜饮麋鹿。

诗词翻译：
长年的鲜鲫鱼，经过秘密的酿造，
用紫色蟹脂填满团脐。
春末的莼菜茁壮得像酥油，
初夏的姜芽肥胜过肉。

飞鸟成群，有何足道，
点缀美食，也时常渴望。
淮南的风俗事物收藏在瓶罂，
传统的制法竟然一直保留。

暂时将千里间的鹅毛寄来，
何需费力去饮麋鹿。

诗意和赏析：
这首诗词以扬州的土特产为主题，展现了苏轼对当地美食的赞美和对风俗文化的思考。

诗的前两句描述了鲜鲫鱼和紫色蟹脂的制作过程，通过精心的处理和填充，使得美食更加丰富和美味。后面两句描绘了春末的莼菜和初夏的姜芽的肥美，将它们与肉相比，显示出它们的独特魅力和价值。

接下来的两句提到了飞鸟，它们作为食物的点缀，增添了餐桌的色彩和乐趣。同时，淮南地区的风俗事物被珍藏在瓶罂中，这种传统的制法一直保留下来，展示了扬州的文化传承和历史。

最后两句表达了苏轼对于远方的寄托，他认为不必费力去追求稀奇的美食，而是可以通过简单的方式传递思念和情感，无需过于奢华和繁琐。

整首诗词通过对扬州土特产的描绘，展示了苏轼对于美食和传统文化的热爱，同时也表达了一种淡泊名利、追求简单的生活态度。

苏轼（一○三七～一一○一），字子瞻，一字和仲，自号东坡居士，眉山（今属四川）人。仁宗嘉祐二年（一○五七）进士。六年，试制科，授签书凤翔府节度判官厅事。英宗治平二年（一○六五），除判登闻鼓院，寻试馆职，除直史馆。三年，父洵卒，护丧归蜀。神宗熙宁二年（一○六九），服除，除判官告院兼判尚书祠部，权开封府推官。四年，通判杭州。歷知密州、徐州。元丰二年（一○七九），移知湖州，乌臺诗案狱起，贬黄州团练副使。四年，移汝州团练副使。八年春，得请常州居住，十月知登州。寻召除起居舍人。哲宗元祐元年（一○八六）迁中书舍人，改翰林学士。四年，知杭州。六年，除翰林学士承旨，寻知颍州。歷知扬州、定州。绍圣元年（一○九四），贬惠州。四年，再贬儋州。徽宗即位，赦还，提举玉局观。建中靖国元年，卒于常州，年六十六（按：轼生于仁宗景祐三年十二月十九日，时已入公元一○三七年）。孝宗时謚文忠。有《东坡集》四十卷、《后集》二十卷、《和陶诗》四卷等。《宋史》卷三三八有传。　苏轼诗，卷一至卷四六，以清道光刊王文诰《苏文忠公诗编注集成》爲底本，卷四七、四八，以清干隆刊冯应榴《苏文忠诗合注》爲底本。校以宋刊半叶十行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集甲）、宋刊半叶十二行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集乙，集甲、集乙合称集本）、宋眉山刊《苏文忠公文集》（残，简称集丙）、宋黄州刊《东坡先生后集》（残，简称集丁），宋刊《东坡先生和陶渊明诗》（简称集戊）、宋刊《集注东坡先生诗前集》（残，简称集注）、宋嘉泰刊施元之、顾禧《注东坡先生诗》（残，简称施甲）、宋景定补刊施、顾《注东坡先生诗》（残，简称施乙，施甲、施乙合称施本）、宋黄善夫家塾刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（简称类甲）、宋泉州刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（残，简称类乙）、元务本书堂刊《增刊校正王状元集注分类东坡先生诗》（简称类丙，类甲、类乙、类丙，合称类本）、明成化刊《东坡七集》（简称七集）、明万历刊《重编东坡先生外集》（简称外集）、清查慎行《补注东坡编年诗》（简称查注）、清冯应榴《苏文忠诗合注》（简称合注）。参校资料一爲金石碑帖和着录金石诗文的专着的有关部分；一爲清人、近人的苏诗校勘批语，其中有何焯所校清康熙刊《施注苏诗》（简称何校），卢文弨、纪昀所校清干隆刊查注（分别简称卢校、纪校），章钰所校缪荃孙覆明成化《东坡七集》（简称章校）。卷四八所收诗篇除《重编东坡先生外集》外，还分别採自《春渚纪闻》、《侯鲭录》等书，亦据所采各书及有关资料进行校勘。新辑集外诗，编爲第四九卷。起仁宗嘉祐四年己亥十月，公按：谓苏轼还朝，侍宫师按：谓苏洵自眉山发嘉陵，下夔、巫，十二月至荆州作。