用料材料 金针菇酱油豆瓣酱醋糖姜蒜干辣椒做法1. 生姜，蒜头切末，干辣椒切段2. 在小碗中加入酱油，豆瓣酱，醋，糖和两大勺高汤或开水调成酱料3. 热锅，下油，下姜末、蒜末、干辣椒段爆香4. 倒入酱料，5. 下金针菇，翻炒几下，盖上锅盖闷一会，然后继续翻炒几下即可起锅。1
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