晏先生，惠我面。
亲做庖人，妙手＊和软。
细细搓来成玉线。
致在锅中，水火同烹炼。
觉馨香，成美膳。
四个平分，各各无深浅。
欲要充饥须九转。
饱后云游，处处行方便。
《苏幕遮 ＊县晏公惠面》是元代马钰创作的一首诗词。诗词内容描绘了晏先生亲自动手制作美味的面食，并表达了对他的赞美和感激之情。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
苏幕遮，县晏公惠面。
亲自动手制作美味的面食，
他是一位出色的庖人，
手法娴熟，柔软细腻。
细细搓来成为如玉的面线，
放入锅中，水火相融烹炼。
闻着馨香，成就了美味的膳食。
四个平分，各个无深浅，
想要充饥必须九转。
吃饱之后，轻松自在地四处游览，
到处都是便利之所。
诗意和赏析：
这首诗词以赞美县晏公制作的美味面食为主题，表达了作者对他的敬佩和感谢之情。诗中描绘了晏公亲自动手制作面食的场景，他的手法娴熟、面线柔软细腻，给人以极高的技艺和烹饪的艺术感受。诗词中的锅中水火相融烹炼，形象地表达了面食的制作过程。作者闻到面食散发的香气，感受到了美味膳食所带来的满足和愉悦。四个平分的描写表明面食均匀无差别，无论贫富，人人都能平等享用。而想要充饥则需要九次转动，暗示了食物的珍贵和可贵。最后，诗人描述了饱食之后的自由自在，四处游览的情景，表达了对晏公面食所带来的便利和享受的感激之情。
这首诗词以简洁明快的语言，刻画了面食制作的过程，通过细腻的描写，展现了诗人对晏公制作的美味面食的赞美和欣赏之情。同时，诗中也蕴含着对食物平等和满足的思考，以及食物所带来的舒适和自由的感受。整首诗词通过对面食制作和食用过程的描写，展示了一种美食带来的愉悦和满足感，同时也传递了对美食制作者的敬佩和感激之情。
一年三百六十斋，一日不斋事如麻。蒲团曲几乌藤杖，是中正要心出家。不耽钱之庞老乐，未划草之丹乐霞。幅巾紫裰春颜在，已见山云埋秋槎。逢人莫问西来意，春去杜鹃啼落花。
垂空青幕六，一一排风开。石友常思我，预知子能来。
眼中有此妖娆色。花中无此风流客。一月一番新。一年都是春。盈盈花上月。几度圆还缺。不去卷金荷。奈渠花月何。
长杨奏赋三十年，已甘老死穷山巅。醉眠独宿秋风前，此岂有意声名传。如驽伏枥不受鞭，要与騕褭难争妍。强令作对官道边，功名毕竟谁新鲜。岌岌两傍蛟龙缠，侯曰美哉岂其然，才当如楫航长川。粪墙空复烦雕镌，表闾不靳少府钱。粉饰休盛期半千，宁欲老我寒诗肩。归来归来直如弦，
元戎台鼎旧，大府节旄新。边候正无事，宾筵况得人。山寒太行晓，水碧晋祠春。斋让蒲萄熟，飞觞不厌频。
两叶愁眉愁不开，独含惆怅上层台。碧云空断雁行处，红叶已凋人未来。塞外音书无信息，道傍车马起尘埃。功名待寄凌烟阁，力尽辽城不肯回。
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