用料材料 用量花胶50克纯牛奶250ml冰糖适量做法1. 还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡 2. 把血丝、油脂洗干净。切件 3. 焯水1分钟后捞起 4. 放入炖盅，备用 5. 炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行 6. 隔水炖约75分钟 7. 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟 8. 搞定~！ 1
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