用料材料 海蜇头娃娃菜红椒香菜做法1. 海蜇洗净后浸泡半天时间,把多余的盐分泡出来。 2. 娃娃菜切丝,红椒切丝,香菜切段。 3. 切好的娃娃菜中加入少许食盐拌匀,这样做是为了杀出白菜里的水分。 4. 海蜇切成片。 5. 将海蜇放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,,立即放冷水投凉。 6. 把娃娃菜里的水分攥干,放入海蜇红椒丝和香菜。 7. 用白醋、白糖、蒜末、少许盐、橄榄油调成汁,倒入海蜇中拌匀即可。 1
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