材料五花肉1斤 蒜头4瓣 香菜2两调味料沙茶酱2汤匙 素蚝油3汤匙作法一煮滚一锅水，将五花肉放入烫熟后，熄火盖锅焖约20分钟，再次开火煮滚后熄火焖20分钟作法二蒜头、香菜切末备用作法三将蒜头末、素蚝油、沙茶酱一起拌匀，做为沾酱备用作法四烫熟的五花肉取出切片装盘，摆上香菜末，佐以沾酱，即可食用
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