作品评述
《食蛤蜊米脯羹》是宋代杨万里创作的一首诗词。这首诗词描述了一道美味的蛤蜊米脯羹，表达了作者对美食的赞美和享受。
诗词的中文译文如下：
倾来百颗恰盈奁，
剥作杯羹未属厌。
莫遣下盐伤正味，
不曾著蜜若为甜。
雪揩玉质全身莹，
金缘冰钿半缕纤。
更浙香粳轻糁却，
发挥风韵十分添。
诗词的意境主要是描绘了一碗美味的蛤蜊米脯羹。诗中提到了用百颗蛤蜊，剥去壳煮成羹汤，作者对这道美食的享受并不会感到厌倦。作者强调不要加入过多的盐，以免影响正宗的味道，也不需要加入蜜糖来增加甜味。蛤蜊的质地如雪，整个身体晶莹剔透，米脯则有金黄的边缘，像冰钿一样纤细。最后，作者提到这道羹汤用浙江的香粳米煮制，糁的口感轻盈，展现出了十分迷人的风味。
这首诗词通过对美食的描绘，表达了作者对美味的追求和对细节的关注。作者通过细腻的描写，展现了蛤蜊米脯羹的独特魅力，使读者能够感受到其中的美味和诗意。整首诗词以简洁明快的语言，将美食的细节和韵味生动地展现在读者面前，给人以愉悦和享受的感觉。
作者介绍
杨万里（一一二七～一二○六），字廷秀，号诚斋，吉州吉水（今属江西）人。高宗绍兴二十四年（一一五四）进士，调赣州司户参军。歷永州零陵丞、知隆兴府奉新县。孝宗干道六年（一一七○），召爲国子博士（本集卷一三三《国子博士告词》注），迁太常博士、将作少监。出知漳州，改常州。淳熙六年（一一七九），提举广东常平茶盐（同上书《广东提举告词》注），寻除本路提点刑狱。召爲尚左郎官。十二年以地震应诏上书，擢东宫侍读。十四年，迁祕书少监（同上书《祕书少监告词》注）。十五年，因上疏驳洪迈太庙高宗室配飨议，出知筠州。光宗即位，召爲祕书监。绍熙元年（一一九○），兼实录院检讨官，会孝宗日历成，宰臣令他人爲序，遂以失职丐去，出爲江东转运副使，权总领淮西江东军马钱粮。因论江南行铁钱不便，忤宰相意，改知赣州，未赴。宁宗即位，屡召屡辞。庆元五年（一一九九）致仕（同上书《通议大夫宝文阁待制致仕告词》注）。开禧二年卒，年八十。謚文节（《宋会要辑稿》礼五八之一○○）。有《诚斋集》、《易传》等传世。事见其子长孺撰墓志（清干隆刊《杨文节公文集》卷末附）。《宋史》卷四三三有传。 杨万里诗四十二卷辞操一卷，以宋端平间刊本（原书藏日本东京宫内厅书陵部）爲底本。校以宋淳熙、绍熙间递刻之《诚斋先生江湖集十四卷荆溪集十卷西归集四卷南海集八卷江西道院集五卷朝天续集八卷退休集十四卷》（简称宋递刻本，藏北京图书馆，原该共六十三卷，今残存六十卷）、影印清文渊阁《四库全书》本《诚斋集》（简称四库本）。参校明末毛氏汲古阁钞本《诚斋集》（简称汲古阁本，今藏上海图书馆）、清干隆六十年吉水杨氏带经轩刊《杨文节公诗集》（简称杨本）。另从诸书辑得之集外诗，编爲第四十四卷。