用料材料 用量藏红花米饭一大碗紫菜片四片黄瓜半根鸡蛋两只做法1. 藏红花用水泡过后 倒入有机米中煮成微黄的米饭 然后用一点寿司醋拌匀 2. 鸡蛋打散 入油锅摊成鸡蛋饼 待冷却后切成丝 3. 黄瓜洗净刨去皮切小条 4. 将紫菜片放在竹简上 铺上一层米饭 在摆上两根鸡蛋丝和黄瓜丝 5. 将紫菜片卷起米饭用竹简慢慢卷着往前推 最后卷紧 取出紫菜卷 6. 快刀将卷子切成3公分左右的小圆块 每切一刀后 将刀放入提前准备好一碗凉水中浸一下 再切下一块时就不会粘上米饭老 1
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