用料材料 用量白萝卜1只香菜 适量面粉 根据萝卜大小而定花椒粉适量盐适量油适量做法1. 白萝卜洗净 刨细丝 放盐水里浸泡 2. 将萝卜丝从盐水中捞出 挤干盐水 放入可搅拌的大容器中 香菜洗净切碎放入萝卜丝中 加适量花椒粉 盐 如喜欢其他调味 也可添加 3. 将拌匀的材料搓成丸子放置面板上备用 可借助勺子 挖球器等工具 大小根据喜好而定 4. 开中火 热油锅 用手在锅上方轻试油温 略热可放入搓好的丸子 调至小火 避免外焦会口感变苦 5. 炸至偏爱的外表颜色即可捞出 控油 装盘 加以点缀即可 1
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