陶瓷锅体具有较强的储热性能。陶瓷锅体在受热时能够先将热能储存起来,然后均匀释放。这样就能够使所烹煮的食物受热均匀,让水分和热量可以很充分地渗透到食物的内部,营养成分在水分和热量的配合下最完整地保存下来。使烹煮出来的食物吃来原汁原味、香味扑鼻、口感舒适。
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