用料材料 用量乌鸡1只排骨4～5块大红枣2枚鹌鹑蛋10枚薏仁少许生姜2～3片做法1. 将乌鸡和排骨分别泡冷水3～4小时后去血水洗净放入电饭煲中，加入煮好的鹌鹑蛋、红枣、薏仁、生姜片，注入冷水没过食材。盖盖，按电饭煲粥汤键即可，中间开锅时撇去浮末 2. 待电饭煲粥汤键跳起，将食材和汤移至砂锅低温煲一宿，汁美肉酥。 1
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