用料材料 用量小白条鱼250g盐一勺胡椒粉（依个人口味）料酒，葱，花生油面粉，香炸粉做法1. 将白条鱼去鱼鳞，洗净 2. 放入盐，胡椒粉，用手抓均匀 3. 放入适当料酒，葱，腌制10—15分钟 4. 面粉，香炸粉3:1比例搅拌均匀，将鱼裹均匀 5. 将油烧热后，放入小鱼，改小火慢炸 6. 炸至两面金黄色，即可出锅 1
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