简介余顺火 1 男 学历学位 硕士研究生 职称 高级实验(工程)师 职务 实验中心主任 所属学院 生物与食品工程学院研究方向《工厂生产实习》成果与荣誉主要从事天然色素生产工艺及稳定性研究、水产品废弃物的综合利用及产业化等,主持或参加的项目有栀子蓝栀子红色素生产工艺研究、利用龙虾废弃物为原料系列调味品开发与产业化等10余项。 申请发明专利4项,已获授权2项;在中文核心期刊发表论文10余篇。
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