用料材料 春笋火腿（或培根等肉类）尖椒（或杭椒、青椒、彩椒均可）鸡精做法1. （几种食材可换其他，因为以上都是做菜时留下的一点下脚料，炒来味道也不错）春笋洗净切片，尖椒切片，火腿切片，三种食材也可以都切成丝，只要形状尽量一样就好。2. 春笋焯水捞出（一定在水开之后再放入，焯的时间半分钟或者一分钟吧，要看自己切的薄厚啦）3. 锅里放油，油热后放蒜瓣炒味道，先放入辣椒火腿，放少量盐（可以煸炒出肉香和辣味，菜的美味会更加分哦~）4. 放入春笋翻炒，放适量鸡精5. OK，入盘享用吧~~1
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