用料材料 用量牛肉300克洋葱半个香菜2棵料酒2汤匙黑胡椒少许酱豆腐1块豆瓣辣酱1汤匙白糖1/2汤匙姜沫少许色拉油适量做法1. 将牛肉洗净切片，用小锤拍散，拍时放少许的嫩肉粉2. 将洋葱、香菜洗净，洋葱切丝、香菜切寸段3. 将拍散的牛肉放料酒、黑胡椒、酱豆腐、豆瓣辣酱、白糖、姜沫及色拉油腌制10分钟4. 平煎锅烧热，放腌制好的牛肉翻炒，肉变色时放洋葱及香菜，稍翻炒即可出锅1
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