用料材料 猪肉桂圆蛋菠菜盐糖老抽胡椒粉料酒香油淀粉做法1. 猪肉剁成泥(适当加点儿猪肥肉),加入姜蒜和葱段同剁2. 肉泥中加入鸡蛋、盐、糖、老抽、胡椒粉、料酒、香油和淀粉搅打上劲儿3. 菠菜洗净后用开水烫一下,盘成小团儿放在盘子中4. 将肉泥做成小丸子放在菠菜团上,点缀上桂圆(新鲜的桂圆也可以)5. 最后上锅蒸熟即可,如果想要视觉效果更好的话做点儿芡儿勾在上面就OK啦1
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