用料材料 虾仁冬笋小葱生粉盐油黄酒做法1. 虾仁洗净,用黄酒、生粉腌制半小时以上。2. 冬笋切薄片,氽水去涩味,捞出备用。3. 虾仁小火氽水断生,捞出备用。4. 热锅冷油,推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒, 换中火再加笋片加盐翻炒,水淀粉勾芡,出锅。1
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