用料材料 姜葱蒜干辣椒五花肉胡萝卜莲藕剁椒酱黄豆酱辣椒粉生抽糖做法1. 五花肉切大块，冷水焯一下，洗去浮沫。2. 锅中放入姜，葱，蒜，干辣椒炒香，放入五花肉翻炒，调入少许生抽，一勺黄豆酱，两勺剁椒酱，适量的辣椒粉，糖。翻炒均匀，加入2大碗水，大火烧开转小火，盖上锅盖焖一小时。3. 莲藕，土豆，胡萝卜去皮。切大块，放入锅中再焖足四十分钟，稍微收一下汁即可。1
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