屏山炒青

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屏山炒青的百科含义

屏山炒青，四川省宜宾市屏山县特产，全国农产品地理标志。屏山种茶史可溯至先秦，据《华阳国志》载，东汉阳嘉三年（134年），屏山人便知利用野生茶，后来开始植茶，当地产茶史可追溯近两千年。屏山炒青茶属绿茶类，因其富含天然有机营养和矿物成分，为天然安全的绿色饮料。屏山炒青茶原料品质天然，其加工非常注重火功。屏山炒青条索紧结油润，香气栗香高长、持久，滋味鲜醇回甘、耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀亮。2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“屏山炒青”实施农产品地理标志登记保护。