次韵徐廷献机宜送自酿石室酒

诗词：《次韵徐廷献机宜送自酿石室酒》

清绝仍香如橘露，
甘余小苦似松肪。
官糟重浊那知此，
付与街头白面郎。

中文译文：

清澈纯净却仍然香气如同橘子的露水，
甘美余味微苦却像松树脂。
官方糟粕沉重浑浊，他们不知道这是什么，
只有送给街头的白面少年。

诗意和赏析：

这首诗是宋代范成大的作品，题目为《次韵徐廷献机宜送自酿石室酒》。诗人以自酿的石室酒为主题，表达了对清澈纯净的美好追求，以及对官方酒精的不满和愤慨。

首先，诗中描述了自酿的石室酒清澈纯净，香气如橘子的露水。这里使用了形容词"清绝"和"香"来描绘酒的品质，给人以清新、高雅的感觉。诗人通过这样的描绘，展现了自酿酒的独特之处，强调了其与众不同的品质。

其次，诗中提到了自酿酒的甘美余味微苦，类比为松树脂。这里使用了"甘余"和"小苦"来形容酒的味道，给人以舒适、愉悦的感受。这种微妙的苦味与甜味的结合，使得酒更加丰富多样，增添了诗意的层次。

然而，诗人并不满足于自酿酒的美好，他对官方糟粕的沉重浑浊表示不屑和不满。诗中提到"官糟重浊那知此"，表达了对官方酒精质量的质疑和不赞同。诗人认为官方酒精的制作过程存在问题，品质不佳，与自酿的石室酒相比相形见绌。

最后，诗人将自酿的石室酒赠送给街头的白面少年。这里街头的白面少年象征着普通人，诗人将自己独特的酒送给他们，暗示了诗人对于平民百姓的关怀和对社会的期望。诗人希望通过自己的酒能给人们带来清澈纯净的享受，同时也希望能够唤起人们对于优质酒精的追求和对官方酒精的批判。

总体来说，这首诗通过对自酿石室酒的描绘，表达了诗人对于清澈纯净、高品质酒精的向往和追求，同时也对官方酒精的低劣质量表示不满。诗人通过将自酿酒送给街头的白面少年，传递了对普通人的关怀和社会的期望。这首诗以简洁和优美的语言描绘了诗人对于酒的品质的追求，同时也蕴含了对社会现象的批判和对普通人的关怀，具有较高的艺术价值和思想内涵。

范成大（一一二六～一一九三），字至能，号石湖居士，吴（今江苏苏州）人。高宗绍兴二十四年（一一五四）进士，除徽州司户参军。三十二年，入监太平惠民和剂局。孝宗隆兴元年（一一六三），爲编类高宗圣政所兼勅令所检讨官。干道元年（一一六五），累迁着作佐郎。二年，除吏部员外郎，爲言者论罢。三年，起知处州。五年，除礼部员外郎兼崇政殿说书，兼国史院编修官。六年，以起居郎假资政殿大学士使金。使归，迁中书舍人，同修国史及实录院同修撰。七年，知静江府兼广西经略安抚使。淳熙二年（一一七五），除四川安抚制置使。四年召对，权礼部尚书。五年，拜参知政事，寻罢。七年，知明州兼沿海制置使。八年，知建康府（《景定建康志》卷一四））。十年，以疾奉祠。十五年，起知福州，未赴。光宗绍熙三年（一一九二）加资政殿大学士知太平州。四年卒，年六十八。有《石湖大全集》一百三十六卷（《宋史·艺文志》），已佚。今传《石湖居士诗集》三十四卷，及《吴郡志》、《揽辔录》、《骖鸾录》、《桂海虞衡志》、《吴船录》等。事见《周文忠公集》卷六一《范公成大神道碑》，《宋史》卷三八六有传。　范成大诗，以《四部丛刊》影印清康熙顾氏爱汝堂刊本爲底本。校以明弘治金兰馆铜活字本（简称明本）、康熙黄昌衢藜照楼刻《范石湖诗集》二十卷（简称黄本），并酌采清沈钦韩《范石湖诗集注》（简称沈注）。新辑集外诗附于卷末。