用料材料 用量鲍鱼6只排骨700g鸡蛋可选葱适量姜适量糖一勺酱油两勺老抽一勺做法1. 排骨洗净血水冷水入锅 加适量老酒 烧开后捞出 清水洗净 备用2. 鲍鱼清洗干净取出鲍枕 保温杯中加40度左右温水 将鲍鱼放入杯中12分钟 浸熟3. 鸡蛋煮熟剥壳备用 4. 倒适量油 放入排骨煸炒到金黄色放入葱姜八角 5. 放入鲍鱼后继续翻炒 6. 加入老抽酱油和糖后翻炒 加入鸡蛋 加清水莫过锅中食材 大火煮开 转小火盖锅盖炖大约半个小时 1
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