用料材料 白萝卜盐花椒生姜蒜辣椒做法1. 盐加上生水，调匀，咸味比做菜咸一点就可以，不能太咸，太咸反而发酵不起来2. 加生姜、蒜、白萝卜、辣椒、花椒3. 放在阴凉处，一周后泡菜水就有点微乳白色了，泡萝卜有点酸，放越久会越酸，变成老泡萝卜1
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