青瓜炒皮蛋

解译

青瓜炒皮蛋的词语属性

青瓜炒皮蛋的百科含义

原料：皮蛋2个、青瓜一条。 配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。做法：1、青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁，皮蛋剥去壳后洗净也切成丁；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花； 2、热锅放油，下入皮蛋翻炒两分钟左右； 3、下入青瓜炒匀； 4、放入适量的剁辣椒炒匀； 5、下入适量的盐炒匀，再放入葱花、生抽炒匀即可。