用料材料 用量花蛤500g黄油15g啤酒适量安利皇后钢锅煎炒锅做法1. 买来的花蛤放清水里，加几滴碟新，可以促进花蛤吐泥，方便清洗。2. 泡一会後，用手反覆揉搓花蛤，沥乾待用。3. 钢锅加热，黄油放入锅中融化，将沥乾水份的花蛤和啤酒一起倒入锅中，加盖煮1—2分钟。4. 花蛤自身带有咸味，可以适量加些盐。等花蛤张开後，加上葱花，翻炒均匀就可以出锅了。1
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