青树坪米粉,顾名思义,是湖南娄底双峰县青树坪镇的特产,此粉远近扬名,若是有人说他去过青树坪,却没吃到地道的青树坪米粉,那他便是白来了。一般的米粉用的是湿粉,但青树坪米粉用的是纯粮制造的干粉,吃起来有韧劲。这也是青树坪米粉能够征服口味挑剔的青树坪人民的重要原因。产自本地的米粉经青树坪厨师加工后,吃起来回味无穷。
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