用料材料 用量香蕉（过熟）80克（可食部分不含皮，约1根）低筋面粉120克奶粉/椰子粉30克黄砂糖70克盐1克泡打粉3克鸡蛋20克(约半只)无盐黄油80克香草精3克桂皮粉1克做法1. 香蕉用各种方法捣碎，备用。 2. 黄油常温软化，加入黄砂糖和盐搅拌均匀；然后分两次放入鸡蛋，搅拌成细腻的奶油状，再混入3克香草精轻轻搅拌。 3. 把步骤1中捣碎的香蕉放入步骤2的黄油团内，用橡皮刮刀搅拌均匀。 4. 把低筋面粉、奶粉（或椰子粉）、泡打粉、桂皮粉混合。 5. 将步骤4的所有粉类过筛进步骤3的香蕉黄油糊中，继续用橡皮刮刀搅拌。（注：这里千万不要用手去碰面糊，否则你会十万分后悔。因为这时面糊非常非常粘...
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